ಚಿಲಿಯ ಆಹಾರ: ಚಿಲಿಯ ಕಂದು ಸಂಗ್ರಹ

ಚಿಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಿನಿಸು ಹೊಂದಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ಚಿಲಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿವೆ. ಚಿಲಿಯು ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ (ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾ), ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಲೀಸ್ , ಎಂಪನದಾಸ್ , ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ( ಲುಕುಮಾ ಮತ್ತು ಚಿರಿಮೊಯಾ ), ಪಿಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ, ಚಿಲಿಯ ಆಹಾರವು ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ದೇಶಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಭೂಗೋಳವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಚಿಲಿಯ ತಿನಿಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಇದೀಗ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

• 05 ರ 01

  ಚಿಲಿಯ ಅಪೆಟೈಜರ್ಗಳು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್

  ಪಿನೊ (ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆ) ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸೊ (ಚೀಸ್) ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂಪನಾಡಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಿಲಿಯ ಹಸಿವನ್ನು, ಲಘು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹತ್ತಿರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಟಾದಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸ್ತದ ಹೃದಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟ್ ವೈ ಪಾಲ್ಮಿಟೋ .

  • ಎಂಪನೇಡಾಸ್ ಫ್ರಿಟಾಸ್ ಡೆ ಕ್ವೆಸೊ - ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ಎಂಪಾನಾಡಾಸ್ ಡಿ ಪಿನೊ - ಬೀಫ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ಹ್ಯೂಮಟಾಸ್ - ಫ್ರೆಶ್ ಕಾರ್ನ್ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  
  

• 05 ರ 02

  ಚಿಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

  ನೀವು ಚಿಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಪಾವತಿಸುವ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಚಿಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ವಸಾಹತುದಾರರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

  • ಹಲ್ಲಲ್ಲಾಸ್ - ಚಿಲಿಯ "ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು" ರೆಸಿಪಿ
  • ಪ್ಯಾನ್ ಅಮಸಾಡೊ ರೆಸಿಪಿ
  • ಚೋರಿಫಾನ್ - ಚೊರಿಜೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ

• 05 ರ 03

  ಚಿಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಸ್, ಸೈಡ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಸ್

  ಚಿಲಿಯ ಸಲಾಡ್, ಬದಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಿಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಎಂದರೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

  • ಪೆಬ್ರೆ - ಚಿಲಿಯ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ಸೋಪಾಪಿಲ್ಲಾಸ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
  • ಚಂಚೋ ಎನ್ ಪೀಡ್ರ - ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಲ್ಸಾ ರೆಸಿಪಿ
  • Ensalada ಚಿಲೆನಾ - ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
    

• 05 ರ 04

  ಚಿಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು

  ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಈ ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಯೆಸ್ಟ (ಚಿಕ್ಕನಿದ್ರೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

  ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಲಿಯ ಊಟವು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ , ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ "ಪೈ" ಪಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ಚೊಕ್ಲೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಸೆಲಾಡಾ ಚಿಲೆನಾದೊಂದಿಗೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಚಾರ್ಕುಕಾನ್ - ಚಿಲಿಯ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿವ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಡಿ Choclo - ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
  • ಕಾರ್ನೆ ಮೆಕಾಡಾ ಚಿಲೆನಾ ರೆಸಿಪಿ

  
  

• 05 ರ 05

  ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

  ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಲಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಮದ್ಯಪಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೊಂಬು-ಆಕಾರದ ಫ್ಲಾಕಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ರೀಪಿಗಳು , ಸೋಪೈಪಿಲ್ಲಾಗಳು (ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಚುರೊಸ್ (ಹುರಿದ ಡೋನಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್) . ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ.

  • ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಸ್ ರೋಟೊಸ್ - "ಟೋರ್ನ್ ಅಂಡರ್ವೇರ್" ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ಪಾಸ್ಟಲೀಟೊಸ್ ಡಿ ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ರೆಸಿಪಿ
  • ಬೆರ್ಲೈನ್ಸ್ - ಡ್ಯೂಲ್ಸ್ ಡಿ ಲೆಚೆ ಡೋನಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
  • ಮಂಜಾರ್ - ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ರೆಸಿಪಿ