ಪ್ಯಾನ್ ಅಮಾಸಡೊ ಒಂದು ಚಿಲಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವಿಕೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಅಥವಾ ಪೆಬ್ರೆ (ಚಿಲಿಯ ಸಾಲ್ಸಾ) ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ( ಮೆರಿಂಡಾ ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ) ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಕೇವಲ ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಫ್ ಹುಕ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಹಾಲು / ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಕಪ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ. (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ).
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಅದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಡಫ್ ಅನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಎಗ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಗ್ ವಾಶ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಿಸು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, 3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 127 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 147 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |