ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪ್ರಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜದಂತೆ ಕಾಣಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕುರುಕುಲಾದ, ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹ್ಯೂಮಸ್ ನಿಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದೇನಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರ.
ಗೂಯಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ, ಕಟುವಾದ ಫೆಟಾ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ತುಳಸಿನಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳಿಂದ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಓರೆಗಾನೊಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಝಾತಾರ್ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸುತ್ತಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹ್ಯೂಮಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿವೆ
- 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಒರಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ za'atar
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ
- ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಮ್ಮಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಜಾತಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 636 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,913 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 99 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |