ಸಾಲ್ಟಾ ಕಾರ್ಟೋಫ್ಲಿ (ಸಾಹ್-ವಾಹೆಚ್-ಕಾಹ್ ಕರ್ರ್-ಟಿಎಡಬ್ಲ್ಯೂ-ಪೇಯ್) ಅಥವಾ ಪೋಲಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ, ಸಾಲಾಟ್ಕಾ ಝಿಮೆನಿಕಾಝಾನಾ (ಸಾಹ್-ವಾಹೆಟಿ-ಕಾಹ್ ಝಿಹೀಮ್-ನೈಹ-ಚಹಾ-ನಾ) ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು.
ಎಲ್ಲಾ ಪೋಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1/4-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಶೀತ, ಬೇಯಿಸಿದ, 1/4-ಇಂಚಿನ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯ)
- 1 ರಿಂದ 4 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 1/4-inch ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಲ್, ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಪೋಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಲೆಟಿಸ್-ಆಧಾರಿತ ಪೋಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕನ್ ಕ್ರಂಬ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಬೇಯಿಸದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪೋಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 257 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 230 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |