ಪೋಲಿಷ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಲಾಟಾ ಝ್ ಬೊಕ್ಕಿಮ್ ( ಸಾಹ್- WAH- ತಾಹ್ ಝೆ BAWCH-kyem) ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕನ್ ವಿನೆಗ್ರೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೊಮೈನ್ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ, ಬಿಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟನ್ ನಂತಹ ಕೋಮಲ ಲೆಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅರ್ಪಣೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಹರಿದ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್, 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಶಾಖರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- Skillet ರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆದರೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ DRAIN.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈ ಬಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಧೂಮಪಾನ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೈಲ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ತಿಳಿ-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಂದುಗಳು
- ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ : ಅದ್ಭುತ ಹೈಟಿಟೈಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ವಾಟರ್ಕ್ರೆಸ್, ಬೇಬಿ ಕೇಲ್, ಬೇಬಿ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನವಿರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
- ಬೆಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಎಸ್ಕರೊಲ್ : ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೋ-ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊ ಚೀಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬಾಮ್! ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈ ಕೋಷರ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾರ್ವೆ , ಅದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಟಸ್ಥ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೆಟಿಸ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.
- ವಾರ್ಮ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ: ಇದು ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಪಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ರೋಮಾಯಿನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಬಿಸಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 252 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 691 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |