ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಶೀತಲವಾದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ - ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಶೀತ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಹಸಿವು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು (ಅವು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಂಟಿರದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್.
- ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 146 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 694 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |