ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃರಿತ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳದೇ ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ!
ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಈ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಮೊಸರುಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾ ವೆಗಾನ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ , ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಈ ರಾ ಕಾರ್ಡಮ್ ಲ್ಯಾಸ್ಸಿಯಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡಿಕೆಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಾಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮೀಕರಣದ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ) ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಮೆದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 16 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾಡುವಂತೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಅಗಸೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು
- ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಮಲ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್
- ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಜೋಳದ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ frosting (ಹೌದು, frosting!)
- ಕಲ್ಚರ್ಡ್ ರಾ ಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 119 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 111 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |