ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಸಾ, ಕಚ್ಚಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ (ಚಿತ್ರಿತ) ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಅಗಸೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು 100% ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಅಗಸೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ವೆಗಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಕಚ್ಚಾ ಅಗಸೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಜಗಳು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್
- ತಮಾರಿ (ಅಥವಾ ಬ್ರಾಗ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್ ಅಥವಾ
- ನಾಮ ಶೋಯು ಕಚ್ಚಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ )
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀರು ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ಗೂ ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗೂಯ್ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ತಮಾರಿ, ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್ ಅಥವಾ ನಾಮಾ ಷಾಯ್ ಸಾಸ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ - ನೀವು ಸಹ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನ ಪ್ಯಾರಾಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು 110 ಎಫ್, ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಯಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕು ಅಥವಾ ಬಿಡಿ.
ರಾ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ಬೀಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಸಾ , ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಕಚ್ಚಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಅದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 5 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 339 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |