ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ! ಈ ವಿಧದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪಥದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧಕರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ತೆಂಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೂ, ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮಿಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮುಂತಾದ ಸುವಾಸನೆ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ಐಸಿಂಗ್ ರಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ ರೌಲೇಡ್ ಕೇಕ್ (ಹಾಗೆಯೇ ಇದು ರಾ ಸಿನ್ನಾಮನ್ ರೋಲ್ ಮಾರ್ಪಾಟು!) ನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ತೆಂಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ (ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ)
- 1/4 ಕಪ್
- ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆನೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.