ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪಾಯಿಂಟ್!

ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಂದರೇನು?

ನನ್ನ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮರವಿದೆ. ನಾನು ಆಗಮಿಸುವ ಮುಂಚೆ ಅದನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ರಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನಂತೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತು ಆನಂದವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಹಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆ? ಎರಡು ಕಾರಣಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದು, ಅಸಾಧಾರಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸವಾಲನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಎರಡನೆಯದು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಧ್ವಜವನ್ನು ಅಲೆಯುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಯಾವುದಾದರೂ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟದಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸುವಾಗ 100% ನಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು 50% ಫಿಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿ ನಾನು ನನ್ನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಈಗ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಸೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಾ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪೆಲ್ ಅಲ್ಲ, ಈಡನ್ ಗಾರ್ಡನ್ ನ ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣವು ಪ್ರೀತಿಯ ದೇವತೆಯಾದ ಅಫ್ರೋಡೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿನ್ನದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ಹೋದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯುಕ್ತ.

ಮೃದುವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೊಳೆತ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್-ಹಾರ್ಡ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಭಾವಿಸಬೇಕು.

ರಿಸರ್ಚ್ ಅಪ್ಡೇಟ್

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ, ಸಾರ, ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಾಭಗಳು

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರವಾದ ಕಣಗಳು ಕೇಟ್ಚಿನ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಕೆಟೆಚಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಕೋಚಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೆಟ್ಟ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಫಿನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ, ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು