ಕಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಂದು

ಎ ಲಿಟಲ್ ಹಿಸ್ಟರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲಂಡ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಲ್ ಮೂಲದವರು. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ.

ಪುರಾತನ ಅವಶೇಷಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎರಡು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಯುಲಾರ್ ಡಿಜೆನೇಷನ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉರಿಯೂತದ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಅವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಏಕೈಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುವ ಜ್ಯೂಸರ್ಸ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಪರಿಹಾರಕರಿಗೆ ತುಂಬ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್
2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಘನ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ!
1 ಹಸಿರು ಆಪಲ್ - ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ!
1/2 "ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ರುಚಿಗೆ

ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್
2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಘನ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ
1 ಆಪಲ್ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
1 " ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್
ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ