ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿನಮ್ರ ಹೂಕೋಸು ಅಂತಹ ಪುನರಾಗಮನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯಾರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಈಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಈ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಊಟ, ಊಟ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳು ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ)
- 2 ಚಮಚ ತೈಲ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿ (1-ಅಂಗುಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ತವರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಹೂಕೋಸು (ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೈತುಂಬ ಪಾಲಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2.5cm (1 "x 1") ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಂದು. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೂ ಪಾಲಕದ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಕರಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೂಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು. ನಿನಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 631 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 404 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |