ಈ ಚೆಡ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕೇಕ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟುರಹಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕೂಡಾ!
ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ವಿಧದ ರಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಾನು ಆಹಾರ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಂಗುರ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ರಿಂಗ್ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ರಿಂಗನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ! ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು (ಸುಮಾರು 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು ಚೂಪಾದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ (ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿ ಹಲವಾರು ನಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸುಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ರೈಸರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಚೀಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಲಿಡ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ ರಿಂಗ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಲ್ಡ್, ಅಥವಾ ರೌಂಡ್ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟರ್) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು 1/2 ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಫಿನ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉಂಗುರಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅವರು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬಹುದು.
- ಹೂಕೋಸು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಮ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಓವನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಚೆಡ್ಡರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು
ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ರೋಸ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 167 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 342 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |