ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿನ್ನೆಲೆ
ಓಕ್ರಾ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹತ್ತಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ನಂತಹ 'ಮ್ಯಾಲೋ' ಕುಟುಂಬದ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊರಬಂದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾದ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 'ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯು.ಎಸ್.ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಓಕ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಕ್ರಾ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸುಮಾರು 4000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಂಟು ವಲಸೆಗಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಖಂಡದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಬಂದವರು ಕೆಲವರು.
ಇತರರು ಹೇಳುವಂತೆ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲೂ ಸಹ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಲಸೆಯ ಆರಂಭವು 1500 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸತ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ: 1700 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಗುಲಾಮರ ವ್ಯಾಪಾರದೊಂದಿಗೆ ಓಕ್ರಾ ಯುಎಸ್ಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮತ್ತು 12 ನೇ ಮತ್ತು 13 ನೇ ಶತಮಾನಗಳ ಮೂರ್ಗಳಿಂದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಓಕ್ರಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು 'ಸ್ಲಿಮಿ' ಅಥವಾ ಸಮ್ಮಿಳನೀಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂಬ ಗುಂಬೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಾಜುನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಒಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಕ್ರಾ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರಾವನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳು, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಉರಿಯೂತ, ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಜ್ವರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಒಕ್ರಾವು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕದ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಲೂಟಿನ್, ಕ್ಸಾಥಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಒಕ್ರಾ ಎ, ಇ, ಮತ್ತು ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಕಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಒಕ್ರಾ ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್, ಫೋಲೇಟ್ಗಳು, ಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಸತು / ಸತುವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಸಂಶೋಧನೆ
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಜಲಿನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ನ ಜಿಲಿನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಕ್ರಾವು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಕ್ರಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು 'ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಡಯಟ್' ಮಾಡಿದರು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬರೂ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಓಕ್ರಾ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2
- ಸೇಬುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಕ್ರಾ
- 1 ಸ್ಲೈಸ್ ತಾಜಾ
- ಶುಂಠಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ
- ಬಾದಾಮಿ , ಓಟ್,
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಗೆ: ನಿಮ್ಮ 2-3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ,
- collard ಹಸಿರು, ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೆನಪಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 221 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |