ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ-ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲ! ಈ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸರಳವಾದ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಚಾಪ್ಸ್ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಬಾಣಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮುಗಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೋನ್ ಇನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಕೂಡ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಸ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಶುಂಠಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ನೀವು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ (ಮೂಳೆ-ಒಳ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಸುಮಾರು 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನೆಲದ ಟೈಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ 12 ಇಂಚಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ * ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಥೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಬಾಣಚೀಲವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 145 ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
* ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ (ಚರ್ಮವು 375 ಎಫ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಟೇಸ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹಾಗೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 429 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |