ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಂತೆ ಬಳಕೆದಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ನೇರ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಹುರಿದವುಗಳಾಗಿವೆ.
68 ಹರ್ಬ್ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಲೋನ್ ಸೇವಿಂಗ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಗುಂಪೇ ರೋಸ್ಮರಿ, ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಬಂಚ್ ತಾಜಾ ಟೈಮ್, ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳು ಬಿಟ್ಟು
- 1 ಗುಂಪೇ tarragon, ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಪೌಂಡು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9 x 12 ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಕೊಂಡಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹಂದಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಂದಿಯಂತೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕು, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಅಥವಾ 155 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡಿ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ.| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 463 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |