ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್ ಒಂದು ರೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಚೋಪ್ಸ್ಗೆ ಹಲ್ಲೆಯಾಗಬಹುದು
ಅವರು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸಖಂಡದ ತುಂಡು ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಹಂದಿ ಸೊಂಟವು ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೊಸ್ಟ್ಕೊನಂತಹ ಗೋದಾಮು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 1/2-inch ದಪ್ಪ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುದಿ: ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟುನೈಟ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
05 ರ 01
ಪೆಪ್ಪರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ರೊಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಈ ವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಚಿಪ್ಪಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಿ.
05 ರ 02
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲೋನ್ ರೆಸಿಪಿಹಂದಿಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಒಂದು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ರೊಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ರಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಯೋಜನೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ, ಬದಲಿ ಸೇಬು ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಸೈಡರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
05 ರ 03
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ಹಂದಿ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿ ನಂತರ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅದ್ಭುತ ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ.
05 ರ 04
ಅಂಜೂರದ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ನೀಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
05 ರ 05
ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೇವಿ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ ಕಚ್ಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ನಡುವೆ ಮಾಂಸದ ಮಡಿಕೆಗಳ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ . ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು, ಇದು ನಿರತ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.