ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ನಯವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿನ್-ಗೆಲುವು!
ಇದು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ - ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ - ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಮ್ಮ ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಖನಿಜವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೋರಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಮತ್ತು ಅರಿಝೋನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ 63% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಇತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಕಂಠದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಭರವಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ನಿರ್ಣಾಯಕವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಕಲು ಮಾಡಲಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೆಟ್ಟ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಥವಾ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡಯೆಟರಿ ಅಲೋವೇಶನ್ಸ್ (RDA) 55 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳು.
1 ಕಪ್ ಶಿಪ್ಟೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ 19 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಗಳೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಒಂದು ಕಪ್ ಲಿಮಾ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸರಾಸರಿ 9 ರಿಂದ 11 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ 10 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಔನ್ಸ್. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ 544 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಆದರೆ ಕಪ್ಗೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ 2-4 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2
- ಸೇಬುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಸ್ಲೈಸ್ ತಾಜಾ
- ಶುಂಠಿ
- 1 ಕಪ್
- ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ
- ಬಾದಾಮಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.