ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕೌಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆಯ ರಸದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ರೋಲ್ಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ (ರೋಲ್ಮಾಪ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ವಾಸ್ ಕಳಪೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 3.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ
- ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಪೌಂಡು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ (ಸುಮಾರು 4 ಸಾಧಾರಣ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 10 ಔನ್ಸ್. corned ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ 1 ಮಾಡಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್
- 1 tbsp. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ ರಸ
- 9 ರೋಲ್ಮಾಪ್ಸ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಘರ್ಕಿನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ.
- 5 ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರಿದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅವುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೇವ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸಬೇಡ. Browned ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ corned ಗೋಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ರಸ ಪದರ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕೌಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 3 ಭಾಗಿಸಿ. ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕೌಸ್ನ ಪ್ರತಿ ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಮಾಪ್ಸ್, ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜರ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಸುಳಿವು: ಈ ಊಟದ ಒಟ್ಟು ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪಾಥೋಲ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 593 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 319 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,458 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |