ಹಲ್ಲಾಲ್ಲಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ . ಅವರು ಸರಳ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪನ್ನು (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯ) ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಲಿಯಾಡಾಸ್ (ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳು" ಎಂದರೆ - ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪ್ರಿಯ ಚಿಲಿಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ಈಸ್ಟ್ (1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 1/4 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಡಫ್. ಮತ್ತೆ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸುವ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಕಾಶ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಅವಕಾಶ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿದಾಗ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನ ಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರವರೆಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿರಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಪಫಿಯವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲಲ್ಲಾಗಳು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 61 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |