ಈ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಜೋಳದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯು ಈ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.
ಈ ಬಿಸಿನೀರು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಹಳೆಯ-ಸಮಯದ ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಕೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಡಾಡ್ಜರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಜಾನಿಕೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಕೆ ಎಂಬ ಪದವು 1745 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಸಿರಪ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅಥವಾ ಕೆನೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
ಆಡ್-ಇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್
- 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ನೀರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆ (ಆದ್ಯತೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ತಿರುಗಿ.
ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳ 4 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸರಳ ಜೋಳದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಸ್ - ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಸ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಲಪೆನೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನೆಲ್ಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸದರ್ನ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
ಸುಲಭ, ತೇವವಾಗಿರುವ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |