ಈ ಮೂಲಭೂತ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಾಟ್ ವಾಟರ್ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪೋನ್, ಹೇ ಕ್ಯಾಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಡಾಡ್ಜರ್ಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಹಳೆಯ-ಸಮಯ ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ . ಈ ಆವೃತ್ತಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. Fluffier ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್, ಈ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳು ಸೋರ್ಗಮ್ ಮೊಲಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು
- 3/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಕನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಕರಗಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಿಸಿ.
- ಊಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕರಗಿದ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 3/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಒಂದು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/4 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 4 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 167 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 593 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |