ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ , "ಬಟರ್ಬ್ರಾಟ್" ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಮುಖದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು "ಹಾಪ್ಚೆನ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟಕ್ಚೆನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು "ಪಾಸೇನ್ಬ್ರೊಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಲಾಮಿಗಳ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೇವಿ, ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು.
ಸರಳ ಬಟರ್ಬ್ರಾಟ್
ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಗ್ರೌ" - ಅಥವಾ "ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್" ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ-ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ನಾರ್ ಅರೊಮ್ಯಾಟ್ನಂತಹವು) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸರಳ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ:
- ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು
- ತಾಜಾ, snipped ಚೀವ್ಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರವೆ
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
ಮರ್ಮೇಡೆನ್ಬ್ರೊಟ್
"ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್," "ರೊಗ್ಗೆನ್ಬ್ರೊಟ್," ಅಥವಾ "ವೆಸ್ಬ್ಬ್ರೊಟ್" ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ವರ್ಸ್ಟ್ಬ್ರೊಟ್
"ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್" ಅಥವಾ "ವೋಲ್ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೊಟ್" ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಿವರ್ವರ್ಸ್ಟ್, ಬೊಲೊಗ್ನ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹರಡಿಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಶಿಂಕೆನ್ಬ್ರೊಟ್
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಾಳಿ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಯರ್ಬ್ರೊಟ್
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಪದರವನ್ನು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಾರ್ ಅರೊಮ್ಯಾಟ್ನಂಥವು) ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನುಟೆಲ್ಲಬ್ರೊಟ್
ನೀವು ಈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ... ನಟೆಲ್ಲಾವು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಲ್ಮಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಕಸ್ಬ್ರೊಟ್
ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, "ಬಟರ್ಕಸ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಯುವ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು "ಬಟರ್-" ಅಥವಾ "ಕಿಂಡರ್ಕಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಹಳೆಯ, ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೀ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು butterbrot.de ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- "ಸರಿ, ನನ್ನ ನಿಯಮಿತ, ಸಂಜೆ ಬಟರ್ಬ್ರಾಟ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್), ತೆಳುವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್" ವೋಲ್ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೊಟ್ " ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಲೋಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ರೋಬ್ಯಾಟ್ ಸಹ ಮೂಲಂಗಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಇದು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೀಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಲಹೆ: ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಲೋಲ್) ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ["ಬಟರ್ಬ್ರಾಟ್"] ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಡೆಕ್ಕರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, "ಬಟರ್ಬ್ರೊಟ್" ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟಪ್ಪರ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಹ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ತುಂಬಾ ಅಸೂಯೆ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ! - :-)) "-ನಿಕೋಲಸ್ ಶೋರ್ - "ಸ್ಪ್ರೆಡ್" ಗ್ರ್ರಾಬ್ರೋಟ್ "ದಟ್ಟವಾಗಿ ಕ್ರೇಮ್ ಫ್ರೈಚ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ." - ಜುರ್ಗೆನ್ ಕಲ್ತಾಫ್
- "ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ" ಸ್ಟುಲ್ "(ಅಕಾ" ಬಟರ್ಬ್ರಾಟ್ ") ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಎಕ್ಕ್ವಿಸಾ) ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ." -ಟೋಬಿಯಾಸ್ ಹಿಲ್ಡೆಬ್ರಾಂಟ್