ಆಧುನಿಕ ಜರ್ಮನಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ 50 ರಂತೆ 16 ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಆಗ್ನೇಯ
II ನೇ ಜಾಗತಿಕ ಸಮರದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ GI ಗಳ ಕಾರಣ ಬವೇರಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬವೇರಿಯಾದ ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲ್ಪ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಬಿಯರ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್, ಮೃದುವಾದ ಜಿಂಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ನಾವು ಜರ್ಮನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ದಕ್ಷಿಣದ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಖ್ಯ (ನದಿಯ) ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಫ್ರಾಂಕೋನಿಯು ಸುಂದರವಾದ ಬೆಟ್ಟದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮುಲ್ಲರ್-ಥುರ್ಗೌ, ಬ್ಯಾಚಸ್, ಸಿಲ್ವಾನರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜರ್ಮನ್-ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಯು.ಎಸ್.ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಾಂಕೆನ್ವೀನ್ನಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಫ್ರಾಂಕೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬೊಚ್ಸ್ಬ್ಯೂಟೆಲ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಟಲ್ ಆಕಾರ-ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು. ಲ್ಯಾಂಬ್, ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಆಟವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷತೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನೈಋತ್ಯ
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಅನೇಕ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಗ್ರಿಮ್ ಕಥೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ರಾಮಾಂತರವು ಈಗ ಸುಂದರ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆ , ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂಪ್ , ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮರ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ಮರದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹ) ಎಂಬ ನೂಡಲ್ ಕಣಕದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ " ಲೆಂಟಿಲ್, ಸೈಟೆನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆ " ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕಾನ್ಸ್ಟನ್ಸ್ ಸರೋವರಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಾಜಾ-ನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ವಿಶೇಷತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದಿದ್ದರೂ, ಅಲ್ಸೇಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಜರ್ಮನ್ ಉಪಭಾಷೆಯನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಪೂರ್ವ
ತುರಿಂಗಿಯಾ, ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿ , ಬ್ರಾಂಡೆನ್ಬರ್ಗ್. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪರದೆಯ ಹಿಂದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾರ್ವೆ, ಮಾರ್ಜೊರಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಸ್ಸೆನರ್ ಪಿಂಗಾಣಿ (18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಹೊರಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಪಿಂಗಾಣಿ) ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಡ್ನರ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಟೊಲೆನ್, ಈಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಬರ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಹೊರಠಾಣೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಜರ್ಮನಿಯ ರಾಜಧಾನಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಮ್ಮರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ (ಒಂದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ), ಅಥವಾ ಬರ್ಲಿನರ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರಿಸಿಸ್ಸೀ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಏನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬರ್ಲಿನರ್ ವೀಸ್ಬಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬಹುದು.
ಪಶ್ಚಿಮ
ನೋರ್ಡ್ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದೆಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸೆಲ್ನ ದಡದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ವೈನ್ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಯೆರ್ಬ್ರೆಟನ್, ಹೆವನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಥ್ ( ಹಿಮ್ಮೆಲ್ ಉಂಡ್ ಎರ್ಡೆ , ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಉತ್ತರ
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಫ್ರೈಷಿಯಾ: ಅಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಚುರುಕಾದ ಸಮುದ್ರದ ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವಾಗ , ಹ್ಯಾಮ್ಬರ್ಗರ್ ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ಕೌಸ್ (ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಶ್) ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಫರೀಸೇರ್ (ಕಾಫಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ) ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಫ್ರೈಸಿಯನ್ ಚಹಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು .
ಒಳನಾಡಿನ ನೀವು ಲುನೆಬರ್ಗ್ ಹೀತ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹೈಡೆನ್ಚುಕೆ ಮೂರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕುರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರುನ್ಹೋಲ್ ಉಂಡ್ ಪಿಂಕೆಲ್ ( ಕೇಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್) ಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ .
ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಿಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ದ್ವೀಪಗಳ ಮೇಲೆ ರಜೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಚಿಕ್ಕ, ಸಣ್ಣ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿಯ ಲಘುಗಾಗಿ ಕ್ರಾಬ್ಬೆನ್ಬುಡ್ (ಏಡಿ ಹೊಡೆತ) ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಅಗೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಹಂಚಿಕೆ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೂಲಕ ಜರ್ಮನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷತೆಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ , ಸಾಲ್ಜ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾಗಳ ಮನೆಯಾಗಿದ್ದು, ವೀನರ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್ (ನೈಜ ಪದಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್!) ಮತ್ತು ಲಿನ್ಜರ್ ಟೋರ್ಟೆ ಕೂಡಾ ಇವೆ. ಕಾಫಿ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಪರಿಚಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹವಾಮಾನವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೈನ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಿಂಜ್ ನಗರವು ಲಿಂಜರ್ ಟಾರ್ಟೆಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತೀ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಅನೇಕ ಬೇಕರ್ಗಳು ಇದನ್ನು ನಕಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಹಾನ್ ಸ್ಕೀ ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ರೂಯೆರ್ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ, ರೆಕ್ಲೆಟ್ (ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ನಮಗೆ ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯು ನೀಡಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು!
ಏರ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಅನೇಕ ಸ್ವಿಸ್ ಫಾರ್ಮ್ಹೌಸ್ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯದ ಸರಳವಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಾಪಸಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.