ಜರ್ಮನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಡಿಶನ್ಸ್

ಜರ್ಮನಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಭೂಮಿಯಾಗಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೆಸ್ಟೆಂಟ್ ಇದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳು ಗ್ರೆಗೋರಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ (ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಜೂಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ) ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ವೆಂಟ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಲೆಂಟ್, ಈಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಪೆಂಟೆಕೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಿಟ್ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಡ್ವೆಂಟ್

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ವೆಂಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಮಯ.

ದಿನಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಅಡ್ವೆನ್ಸ್ಕಾಫಿ (ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್) ಗಾಗಿ ಪರಸ್ಪರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿದ ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಹಾರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥೇಯಗಳ ವಿವಿಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೋಸ್ಟ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣುವ ವಿಶೇಷವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಲ್ಯಾಟ್ಜೆನ್ಟೆಲ್ಲರ್ (ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಕುಕೀ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್

ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್ ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಆಗಿದ್ದು, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು, 25 ನೇ ಮತ್ತು 26 ನೇ ಫೆಡರಲ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಇವೆ) ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಭೇಟಿಗಾಗಿ. ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಲೆಂಟ್

ಫಾಸ್ಚಿಂಗ್, ಫಾಸ್ಟ್ನಾಚ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮರ್ಡಿ ಗ್ರಾಸ್, ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್ ಬಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೆರೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೋಣಿ ರೇಸ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಟ್ಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಕುಟೆಲ್ನ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ರೈಪ್ ಸೂಪ್) ಮತ್ತು ಕರಿದ ಡೋನಟ್ಗಳಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್

ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳು ದಿನದ ದಿನದ ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು. ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಎಕ್ಯುಮೆನಿಕ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿವೆ.

ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಶುಟ್ಜೆನ್ಫೆಸ್ಟ್ (ಜತೆಗೂಡಿದ ಉತ್ಸವಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ-ಶೂಟಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು), ರೈನ್ನಲ್ಲಿನ ಕೆರ್ಮಿಸ್ (ಕಾರ್ನಿವಲ್ಗಳು), ದಕ್ಷಿಣದ ಮೂಲಕ ವೈನ್ ಉತ್ಸವಗಳು ಇವೆ. ಅಸೆನ್ಶನ್ ದಿನದಂದು ತಂದೆಯ ದಿನಾಚರಣೆ ದಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.