ಈ ಸ್ಟ್ರೈಸಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ತುಣುಕು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು , ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಫಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೆಲವು ಓಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್) ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುಸಿಯಬಹುದು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್, ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಆ ಸೇರಿಸಿ . ನೀವು ಅದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೂ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ "ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ" ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕಾದವು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಜಿಗುಟಾದ ಕಣಜಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/4 ಕಪ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 65 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (1/2 ಕಪ್)
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಸ್ಟಿಕ್)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗುತ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಾಲಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಮುಂಚೆ ತಕ್ಷಣ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 85 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |