ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಹೂದಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕಾಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹನಿ ಕೇಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ. ಡೈನೋ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಹಬ್ಬ
• ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ಎಫ್ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಲಭವಾದ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಚ್ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾರಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿ ತನಕ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	444
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	28 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	117 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	500 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	49 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.