ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಊಟದಂತೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪಾಕ ಅಲ್ಲ , ಆದರೆ ಯಾರು ಕೇಳ್ತಾರೆ ?! ಇದರ ಕಡೆ ನೋಡು!
ಬುಷ್ ® ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 10 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಟಾರ್ಟರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 3 ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾರ್ಗಳು (ಕ್ಲೋಂಡಿಕ್ನಂತಹವು)
- 1 ಕಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
- 1 ಕಪ್ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್
- 8 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮರದ ಗಿಡವನ್ನು (12x12 ಮತ್ತು 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ) 2 ರಿಂದ 3 ಪದರಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕೆಟಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ದೂರ ಹೋಗುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಹಾಳೆಯ ಹಲಗೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಡ್ಡ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧದ ಕಟ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ.
ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ 3 ಪಕ್ಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಮ್ವಿಚ್ನಂತೆ, ಜಾಮ್-ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಗರಿಸುವುದು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ತೋರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಯಮಿತವಾದ ಚಾಕು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಒಂದು ತಳದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಫುಡ್ಜ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 684 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 311 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 160 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |