ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಟೆಟ್ರಾಝ್ಜಿನಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ , ಅಣಬೆಗಳು, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ . ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಕಿ ಟೆಟ್ರಾಜ್ಜಿನಿ ಯಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
- 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ರೊಮಾನೊ ಗಿಣ್ಣು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು; 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 393 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 561 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |