ಈ ಹಣ್ಣು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹವಾಯಿಗಿಂತ ಅಲ್ಲ
ಅದರ ಹೆಸರಿನ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಒಂದು ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹವಾಯಿ ರಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರೂ, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹವಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನನ್ನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತೇವೆಯೋ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡದಂತಹ ಉಷ್ಣವಲಯದ-ಪ್ರೇರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರುಚಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ ಕೆಳಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ ಇವೆ.
ಅನಾನಸ್ ಮೂಲಗಳು
ಅನಾನಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ಎನ್ನುವುದು ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನಾನಸ್ ಹೆಸರು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣು. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ 1493 ರಲ್ಲಿ ಗ್ವಾಡೆಲೋಪ್ ದ್ವೀಪದ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದರೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು " ಇಂಡಿಯದ ಪೈನ್" ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುವ ಪಿನಾ ಡೆ ಇಂಡೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಗುವಾರಾನಿ ಇಂಡಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ನಾನಾ ಎಂದು ಕರೆದರು , ಅಂದರೆ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣು" ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅನಾನಸ್ ಪದವನ್ನು (ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ನಲ್ಲಿ ಪಿನಾಪ್ಪಲ್ ) 1664 ರವರೆಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಅನಾನಸ್ ಜರ್ನಿ
ನಂತರ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯನ್ನರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಕೊಲಂಬಸ್ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹವಾಯಿಗೆ ತಂದರು.
ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಶೋಧಕ ಮ್ಯಾಗೆಲ್ಲಾನ್ 1519 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 1555 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಭಾರತ, ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಹೋತ್ ಹೌಸ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ (ಅನಾನಸ್ಗೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ) ಅವರು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು.
ತಿನ್ನುವ ಬದಲು, ಭೋಜನ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಕೊಳೆತವಾಗುವವರೆಗೂ ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. 1700 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬಗಳ ನಡುವಿನ ಪೈಪೋಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಅಮೆಜಾನ್ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿ: ಪೈನ್ಆಪಲ್
ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ 1751 ರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬಾಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವನು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿತ್ತು.
ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹವಾಯಿ ಸಿರ್ಕಾ 1770 ಗೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1880 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಳುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ. 1903 ರಲ್ಲಿ, ಜೇಮ್ಸ್ ಡ್ರಮ್ಮೊಂಡ್ ಡೋಲ್ ಒವಾಹು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ತೋಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶುರುಮಾಡಿದರು, ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಒಂದು ಹೊಸ ಯಂತ್ರವು ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಏರಿತು. ದಿ ಡೋಲ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕಂಪನಿ 1921 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಅನಾನಸ್ ಹವಾಯಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು.
ಅನಾನಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಂದು
ಇಂದು, ಹವಾಯಿ ವಿಶ್ವದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಹೊಂಡುರಾಸ್, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕೋಸ್ಟ ರಿಕಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಸೇರಿವೆ.
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ಹಿಂದಿರುವ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮೂರನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ .
ಅನಾನಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಈಗ ಅನಾನಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು (ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿಲ್ಲ!). ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳು, ಪೈನ್ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ , ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಾಪನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.