ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್ / ಸುಂಚೊಕ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಇತಿಹಾಸ

ಆಸ್ಟರ್ ಕುಟುಂಬದ ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವಿನ ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಲೆಯಾನ್ಥಸ್ ಟ್ಯುಬೆರೊಸಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಂಚ್ಕೋಸ್ನಂತೆಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಈ ಅಲ್ಪವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶುಂಠಿ ಮೂಲದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಮೂಲಭೂತ ಹಣದ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸರ್ ವಾಲ್ಟರ್ ರಾಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈಗ 1585 ರಲ್ಲಿ ವರ್ಜೀನಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದ ಸೂರ್ಯೋದಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. 1600 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿನೊಕ್ ಯುರೊಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಇದನ್ನು "ಕೆನಡಾ" ಅಥವಾ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಫ್ರೆಂಚ್, ಇದು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ, ಅಶಿಕ್ಷಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದ), ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿನೋಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಳೆಯ ಪತ್ನಿಯರ ಕಥೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಷ್ಠರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಬೆರಳುಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಚ್ಕೋಸ್ ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳು ಕಳಪೆ ಮನುಷ್ಯನ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ.

200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈಗ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಿನೊಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹೆಸರಲ್ಲೇನಿದೆ?

ಇದು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಜೆರುಸಲೆಮ್ನಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ?

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಸೂರ್ಯನ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ" ಅಂದರೆ ಇಟಲಿಯ ಗಿರಾಸೊಲಾದ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರವು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಟೆರ್ ನ್ಯೂಸನ್ ನ ಮತ್ತೊಂದು ಕಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿನೊಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅರೇಬಿಕ್ ಅಲ್-ಖುರ್ಶೂಫ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಥಿಸಲ್, ಮೇಲಿನ-ನೆಲದ ಫಲೋಯೇಶನ್ನ ರೂಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ವಿದೇಶಿ ಧ್ವನಿಯ ಹೆಸರಿನ ಸಂಚ್ಕೋಸ್ನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ನೀವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸನ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಚಕ್ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೀರಾ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಂತೆಯೇ , ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತರಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ / ಸಂಚ್ಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
• ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಸಮಾನತೆಗಳು, ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್ / ಸಂಚ್ಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಸ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ
• ಜೆರುಸ್ಲೇಮ್ ಆರ್ಟಿಕೋಕ್ಸ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಎ ಗ್ಲಾನ್ಸ್
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ / ಸನ್ಕೋಕ್ಸ್ ಕಂದು

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು

• ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನರ್
• ಫಾರ್ಮರ್ ಜಾನ್ಸ್ ಕುಕ್ಬುಕ್: ದಿ ರಿಯಲ್ ಡರ್ಟ್ ಆನ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ಸ್
• ಗ್ರಬ್: ಅರ್ಬನ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಕಿಚನ್ಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಸ್
• ಅಮೆರಿಕದ ಸಣ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸೀಸನ್'ಸ್ ಬೌಂಟಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಐಡಿಯಾಸ್
• ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು