ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೋಡಿಗಳು

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ; ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೋಡಣೆ ನಿರ್ಧಾರಗಳು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಊಹೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಬಿಂದುವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾನೂನಲ್ಲವೆಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೋಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು: ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದೇ ಪ್ರದೇಶದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, "ಸುರಕ್ಷಿತ" ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಯಾಂಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಆಕರ್ಷಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಠಿಣ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಅಂದರೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಮೆಸನ್) ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬ್ರೈನಂತಹ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಪಾಲುದಾರ ನೀಡಿ (ಅಂದರೆ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್).

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡುವ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಂತರ ಸುಲಭ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ 5 ಚೀಸ್ ವೈನ್ ಪೇಯಿಂಗ್ ಪಾರ್ಟಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೋಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಟ್ಸ್

• ವೈನ್: ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• ವೈನ್: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ಲೂ, ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಫಾಂಟಿನಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಪೋರ್ಟ್ ಸೆಲಟ್, ಸ್ವಿಸ್
• ವೈನ್: ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ; ಚೀಸ್ ಟು ಕನ್ಸರ್ಡರ್: ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಚೆಡ್ಡರ್, ಕಾಲ್ಬಿ, ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ಲೂ, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಗೌಡಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, ರೋಕ್ಫೊರ್ಟ್

• ವೈನ್: ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗೌಡ, ಗ್ರೂಯೆರೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಪ್ರೋವೊಲೊನ್
• ವೈನ್: ಚೆನಿನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, Graddost
• ವೈನ್: ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು / ಸಿಹಿ ಕಾಂಬೊ ಅದನ್ನು ಬುಡಮೇಲು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ವೈನ್: ಗುಯೂರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: Boursin, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಚೆವ್ರೆ, ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್, ಸ್ವಿಸ್, ವೆನ್ಸ್ಲೆಡೇಲ್
• ವೈನ್: ಮೆರ್ಲಾಟ್; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಚೆಡ್ಡರ್, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಗೌಡ, ಗ್ರೂಯೆರೆ, ಜಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಪಾರ್ಷನ್
• ವೈನ್: ಪಿನೊಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಫೆಟಾ
• ವೈನ್: ಪಿನೊಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ವಯಸ್ಸಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಏಸಿಯಾಗೊ, ಎಡಮ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗೌಡ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸಹ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಕಾಂಬೊ.
• ವೈನ್: ಪಿನೊಟ್ ನಾಯಿರ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಫೆಟಾ, ಗ್ರೂಯೆರೆ, ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್, ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್, ಪೋರ್ಟ್ ಸೆಲಟ್, ಸ್ವಿಸ್
• ವೈನ್: ಪೋರ್ಟ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ಲೂ, ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ
• ವೈನ್: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ರೀ, ಬ್ಲೂ, ಕಾಲ್ಬಿ, ಈಡಮ್, ಗೌಡಾ, ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್
• ವೈನ್: ರಿಯೋಜಾ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಏಶಿಯಾಗೊ, ಚೆಡ್ಡರ್, ಹವಾರ್ತಿ
• ವೈನ್: ಸಂಗ್ಯೋವೆಸ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಬ್ಲೂ, ಫಾಂಟಿನಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಪ್ರೊವೊಲೋನ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ
• ವೈನ್: ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಏಶಿಯಾಗೊ, ಬ್ರೀ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಫೆಟಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗ್ರೂಯೆರೆ, ನ್ಯೂಫ್ಯಾಟೆಲ್, ಪಾರ್ಮನ್
• ವೈನ್: ಶಿರಾಜ್ / ಸಿರಾಹ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಚೆಡ್ಡರ್, ಎಡಮ್, ಗೌಡಾ, ಪಾರ್ಮ
• ವೈನ್: ಜಿನ್ಫಂಡೆಲ್ ; ಪರಿಗಣಿಸಲು ಚೀಸ್: ಏಶಿಯಾಗೊ, ಬ್ಲೂ, ಫೆಟಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಗೌಡ, ಗ್ರೂಯೆರೆ, ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್