ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಗುರುವಾರ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ನ ಹೊಸ ವಿಂಟೇಜ್, ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ನೌವಿಯು, ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು! ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ 60 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಚಾರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಮದುದಾರನಾಗಿದ್ದು. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ವೈನ್ (ಕೇವಲ 6 ವಾರಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ), ಇದು ಗ್ಯಾಮೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಲಘು-ದೇಹ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫಲವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತರಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಭಾಗಶಃ ಅದರ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಿಡುಗಡೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅದರ ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ನೌವಿಯ ಇತಿಹಾಸ
1985 ರಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಗುರುವಾರಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ನೌವಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಈ ಹೆಚ್ಚು-ಇಷ್ಟವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿನೋದ ತುಂಬಿದ ಈವೆಂಟ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದ (ಬರ್ಗಂಡಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈ-ಆರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಮೆಸರೇಷನ್, ಇಡೀ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೋಣೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಗುರುವಾರ.
ರೇಸ್ ಆನ್ ಆಗಿದೆ
ಹೊಸ ವಿಂಟೇಜ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಟ್ರೋಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವರ ಬ್ಯುಜೊಲಾಯ್ಸ್ ನೌವಿಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮುಂದಿನ ವಿಂಟ್ನರ್ಸ್ ರೇಸ್.
ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಯಾಣದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ - ಟ್ರಕ್ಕುಗಳಿಂದ ರೈಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿಂಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ರೇಖೆಗಳ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾನರ್ಗಳು "ಲೆ ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ನೌವ್ವೌ ಆಗಮಿಸಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು - "ನ್ಯೂ ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ಆಗಮಿಸಿದೆ!" ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಾದ್ಯಂತ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಗುರ ಹೃದಯದ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತು ಕೇವಲ $ 6-10 ಬಾಟಲ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ!
ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ವೈನ್ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳು
- ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ನೌವಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.
- ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ಹಳ್ಳಿಗಳು ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಎರಡನೇ ಹಂತದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವೈನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು-ಮುಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಮೇಯ್ರೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಓಕ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ಗ್ರಾಮಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
- ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ಕ್ರೂ ಬ್ಯುಜೋಲೈಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 10 ಕ್ರೂಸ್ ಹತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ-ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಬ್ರೌಲ್ಲಿ, ಚಿರುಬಲ್ಸ್, ಚೇನಾಸ್, ಕೋಟ್-ಡ್ಯು-ಬ್ರೌಲ್ಲಿ, ಮೊರ್ಗಾನ್, ಸೇಂಟ್-ಅಮೌರ್, ಜುಲೀನಾಸ್, ಮೌಲಿನ್-ಎ-ವೆಂಟ್, ಫ್ಲೂರಿ, ರೆಗ್ನಿ). ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಂಟೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವೈನ್ಗಳು ಮಿಡ್-ಟೈರ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಶಕದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಬೆಂಜೊಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ನೌವಿಯು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು: ಜಾರ್ಜಸ್ ಡುಬೋಯಿಫ್, ಡೊಮೈನ್ ಯವೊನ್ ಮೆಟ್ರಾಸ್, ಜೀನ್-ಪಾಲ್ ಥೆವೆನೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸ್ ಜಡೋಟ್.