ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ ಇದು ಯಾವ ದೇಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಿನೊಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೋ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಪಿನೊಟ್ ಗ್ರಿಸ್, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಗ್ರೌರ್ ಬರ್ಗಂಡರ್, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಗ್ರೌಬರ್ಗಂಡರ್. ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗೋಯೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈರಿಯಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ಗುಲಾಬಿ ಬೆರ್ರಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬೇರುಗಳು ಆಲ್ಟೋ ಆಡಿಜೆ , ವೆನೆಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿಯ ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಚಲಿಸಿವೆ.
ಪೀ-ನೊಹ್-ಜಿ-ಓಹ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಈ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಝಿಪ್ಪಿ , ಬಾಯಿಯ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ, ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ ಅಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ ಕೂಡ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್
ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ ಪರಿಮಳಗಳು ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶಗಳಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಆಪ್ರಿಕಟ್-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಟನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹನಿಸಕಲ್ನ ಗುರುತು ಚಿಹ್ನೆಗಳೂ ಸಹ ಅದರ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸುವಾಸನೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಿಂದ ಪಿಯರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ರುಚಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಂದು ತೆಳು, ಹುಲ್ಲು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋನ ರಚನೆಯು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ರೇಷ್ಮೆ ತರಹದ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಜ್ಜಿ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ದೇಹ ಶೈಲಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಲ್ಸೇಸ್ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ), ಜರ್ಮನಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಒರೆಗಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೋದರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ
ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೋ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಸುಶಿ, ಮತ್ತು ಸಿವಿಚಿ ಮುಂತಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಹ ಬೆಳಕಿನ ಪಾಸ್ತಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೊ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಶೈಲಿಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಕದಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕಚಕ್ಯತೆಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಂದಾಗ ವೈನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್, ಗ್ರುಯೆರೆ ಮತ್ತು ಮಂಚೋಗೊಗಳಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಣ್ಣು ಜೋಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಂತಹ ಜೋಡಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು.
ಕೀ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋ ನಿರ್ಮಾಪಕರು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗೋಯೋ ವೈನ್ಗಳು ಬೆಳಕು-ದೇಹ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್, ಹಸಿರು ಆಪಲ್, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ವೈನ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿನೊಟ್ ಗ್ರಿಜಿಯೋ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಯೋನ್ ಅಪೇಕ್ಷೆ!
- 14 ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್
- ಎ ಟು ಝಡ್
- ಅಬಜಿಯ ಡಿ ನೊವಾಸೆಲ್ಲ
- ಬೆತೆಲ್ ಹೈಟ್ಸ್
- ಚೆಹಾಲೆಮ್
- ಡೊಮೈನ್ ಝಿಂಡ್ ಹನ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್
- ಎಲೆನಾ ವಾಲ್ಚ್
- ಐರಿ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು
- ಹುಗೆಲ್
- ಕಿಂಗ್ ಎಸ್ಟೇಟ್
- ಪೀಟರ್ ಲೆಹ್ಮನ್
- ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್
- ರಫಿನೋ
- ಸಂತ ಮಾರ್ಗೇರಿಟಾ
- ಟಿಫೆನ್ಬ್ರೂನರ್
- ವಿಲ್ಲಾ ಕೆಂಜೀ