ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವಾಗ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಜರ್ಮನ್ ಬೌವರ್ನ್ಬ್ರೊಟ್ - ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ರೈತರ ಬ್ರೆಡ್

  ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಸೋರ್ಡಾಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಜರ್ಮನ್ "ಬೌರ್ನ್ಬ್ರೋಟ್" ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಧ ದಿನ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಬಳಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ವೋಲ್ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೊಟ್

  ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಇದು ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 100% ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹುಳಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ, "ವೋಲ್ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೊಟ್" ಬ್ರೆಡ್. ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಜರ್ಮನ್ ಬೀಜದ ಬ್ರೆಡ್

  ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ, ಧಾನ್ಯದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಒಂದು ಜರ್ಮನ್ ಬರ್ಕರಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪೀಟರ್ ರೇನ್ಹಾರ್ಟ್ ಅವರ " ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ " ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ತೇವವಾದ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ 100% ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ರೊಗ್ಗೆನ್ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್ - ಜರ್ಮನ್ ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್

  ಈ "ವೀಝೆನ್ಮಿಸ್ಕ್ಬ್ರೊಟ್" 45% ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 55% ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ರಾತ್ರಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ.

  ಹೆಚ್ಚು ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

  • ರಾತ್ರಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ ಗ್ರೇ ರೈ

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಟರ್ಕಿಶ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ - ಫ್ಲಾಡೆನ್ಬ್ರೊಟ್

  ಇದು "ಜರ್ಮನ್" ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲವಾದರೂ, ಜರ್ಮನಿ, ಟರ್ಕಿಷ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಡೆನ್ಬೊಟ್ ಫ್ಲಾಟ್, ನಿಗೆಲ್ಲ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇರೆಡೆ ಕಂಡುಬರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಯಾಟ್ಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ರಾತ್ರಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

  Tsatsiki ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು.

  ಜರ್ಮನಿಯ ಇತರ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್

  • ಟೊಸ್ಟ್ಬ್ರೊಟ್
  • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್

• 10 ರ 06

  ಸಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್

  Brezeln ಅಥವಾ Pretzels, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೈ ಸ್ನಾನದ ಏಕೈಕ ತಮಾಷೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುವುದಾದರೂ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

  ಇಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ನೋಡಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಶ್ವಾರ್ಜ್ವೆಲ್ಡರ್ ಕ್ರುಸ್ಟೆ - ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್

  ಈ ಬ್ರೆಡ್ 20% ರೈ "ಮಿಶ್ಬ್ರೊಟ್" ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆವಿ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೊಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

  ಈ ಇತರ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

  • 80% ರೈ
  • ಲ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೊಟ್

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್

  ಈ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ತುಂಬಿ ತುಳುಕುವೆಗಳು ಜರ್ಮನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್
  • ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಜೊತೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್
  • ಸಿಹಿ, ಜೈಂಟ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್
  • ಸುಲಭ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

• 09 ರ 10

  ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು

  ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ, ಹೊಸ ಜರ್ಮನ್ "ಬ್ರೊಟ್ಚೆನ್" ನಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಲ್ಲ.

  • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ರೋಲ್ಸ್ ರೈ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ.
  • ಈ " ಬ್ರೊಟ್ಚೆನ್ " , ಅಕಾ "ವೆಕ್ಕೆ" ಅಥವಾ "ಸೆಮ್ಮೆಲ್" ಎಂಬುದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ ಆಗಿರುವ ಜರ್ಮನಿಯಂತೆ.
  • ರಾಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೂವುಗಳು ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
  • ಮಿಲ್ಚೋರ್ನ್ಚೆನ್ , ಮೃದು ಉಪಹಾರ ರೋಲ್.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟು ವೇಸ್

  ನೀವು 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮನೋಭಾವವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಈ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಕೇವಲ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೋಡಿ!