ಸ್ಲೋ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಬೀಫ್ ರಿಬ್ಸ್

Mouthwatering ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಫ್ಲರ್ ಅಪ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹನಿ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಪೌಂಡ್ (1.8 ಕೆಜಿ) ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲೀ) ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲೋ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ರಿಂದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಮಿಲೀ) ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

2. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಲೋಹವಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ (ಹಲವುವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ), ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಳೆದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಕಟ ಕಣ್ಣು ಇಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1666
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	127 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	52 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	61 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	404 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,536 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	112 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.