ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೂಪ್ ಮಾಡಿ ಲೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೈಸರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೈಸರ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್.
ಎಗ್ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 1 ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (8 1/2 ಔನ್ಸ್, ಸುಮಾರು 105 °)
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು (18 ಔನ್ಸ್)
- 2 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಲಘುವಾಗಿ 1 teaspoon ನೀರು, ಐಚ್ಛಿಕ ಹೊಡೆತ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಡಫ್ ಹುಕ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದು ಇನ್ನೂ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುವವರೆಗೆ.
- ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಆಯಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3-ಔನ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ರಿಂದ 15 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಹಗ್ಗದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಒರಟಾದ ಗಂಟು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೂಪ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದು "ಗಂಟು" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. * ಉಳಿದ ಡಫ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಿ.
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಅಥವಾ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಟಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
* ಕಿಂಗ್ ಆರ್ಥರ್ ಫ್ಲೂರ್ ಸೈಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಹೊಂದಿದೆ ..
ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು 9 ರಿಂದ 14 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು
ಸಮೃದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಿಚೆ ಬೊನ್ಸ್
ಅದ್ಭುತ ಇಲ್ಲ ಮರ್ದಿಸು ಬ್ರೆಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 338 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 89 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,357 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |