ಕುಬ್ಬೆ ಎಂಬುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಬೆಹ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಬೇಬ್ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕುಪ್ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ಕುಬ್ಬಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೋಷರ್ ಕುಬ್ಬೆ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಹೀಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಮಾರಕ್ ಕುಬ್ಬೆಗಾಗಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 10 ಕಪ್ಗಳು (2 1/2 ಲೀಟರ್) ನೀರು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಬ್ಬೀ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು 2 1/2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 10 ಕಪ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಕುಬ್ಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಜ್ವಾಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 121 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |