ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ! ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನ ಸೌಮ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಸುಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಜಲಪೆನೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ , ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ . ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ರಿಯಲ್ ಚಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಬದಲಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಕ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚಿಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಒಂದು ಸೋಲಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಇದು.
ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲ್ಲೆ ಆವಕಾಡೋಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಡ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 (14 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಗ್ಗಿಸದವು
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 2 (15 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬರಿದು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಾಂಸವು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು 4-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಜಲಪೆನೊಸ್, ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 575 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 122 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 85 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |