ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಕ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದೇ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಶಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಈ breadsticks ಯಾವುದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಕ್ (ನಾವು ಪಕ್ಷಪಾತ ಇರಬಹುದು) ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕೋರ್ಸ್ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹುಚ್ಚು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವೇ? ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವುದಾದರೂ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ. ನೀವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್. ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ (ಅಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿತು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ)
- 1 tbsp. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್:
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 1/8 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು "ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್" ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್:
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಡಫ್ ಹುಕ್ ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಿಗುಟಾದವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ . ತಾಜಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ಬೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ :
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಕಾಗದದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ದಪ್ಪ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ 3/4-ಇಂಚು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 8 x 11 ಇಂಚಿನ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
- ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಕಟರ್, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿತವ್ಯಯಿ ಬಳಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 10 (1-ಇಂಚಿನ ಅಗಲ) ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಉದಾರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು