ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಸಿ ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್ಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಗ್ರ್ಜಾನಿಕ್ ಗ್ಯಾಲಿಜೆಜ್ಸ್ಕಿ (ಗ್ರ್ಝಝಾ-ಎನ್ವೈಇಟಿಎಸ್ ಗ್ಯಾಹ್-ಲೀಟ್-ನೋಡಿ-ಐ-ಸ್ಕೀ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾಜೆನ್ ಎಂಬುದು "ಮುಲ್ಡ್" ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಸಿಸ್ಕಿ ಎಂದರೆ "ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್" ಎಂಬ ಪದ. ವಿನೋವನ್ನು (ವೈನ್) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಗ್ಲುಹೆವೀನ್ , ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿನ್ ಚೌಡ್ , ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಗ್ಲೋಗ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊರಾಂಗಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಹ್ವೆಯಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೀತ-ಹವಾಮಾನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಝೆಕ್ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸವೆರ್ನೆ ವಿಯೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹಂಗರಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಫಾರ್ರಾಲ್ಟ್ ಬೋರ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಸರ್ಬಸ್ ಕ್ಯುವಾನೋ ವಿನೋ, ಕ್ರೊಯೆಟಿಯನ್ಸ್ ಕ್ಯುಹಾನೋ ವಿನೋ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಗ್ರೇಯಾನೋ ವಿನೋ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ವಿನ್ ಫೈರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆದರು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಲವಂಗಗಳು (ಭಾಗಶಃ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- 1 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಳನ್ನೂ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 1-ಕಾಲುಭಾಗ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಭಾಗಶಃ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಶಾಖ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 139 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |