ಚಿಕನ್ ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್

ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಪ್ರ್ಯಾಶ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 8 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ 165 ° F ಗೆ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಶೀತಲ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಈ ಆರಾಮದಾಯಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ 10 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1-1 / 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1-1 / 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಟ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅದ್ದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೇಪಿತ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಚಮಚದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಗೆ; ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕೋಳಿ 165 ° F ಅನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಗಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1497
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	90 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	28 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	34 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	457 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	779 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	28 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	137 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.