ಈ ಸುಟ್ಟ ಹೂಕೋಸು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹೂಕೋಸು 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಐಯೋಲಿಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಮ್ಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ) 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು / 7.25 ಎಮ್ಎಲ್ ತಹಿನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿ ಐಯೋಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸ್ 10-12 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಓರೆಗಾನೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
- ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 1/4 ತಿರುವು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬರೆಯುವ ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಸುಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೂ ಅದರ ಕೆಲವು ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಲಿಫ್ಲೋವರ್ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 313 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 672 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |