ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇವಲ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ , ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಘನಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ, ಕೆಲವರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತುರಿದ
- ಮೇಲೇರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನಕ ಮೃದುವಾಗಿ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಿಶ್ರಣವು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪುನಃ ಶಾಖದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಬೇಯಿಸಿದ ವೇಳೆ ತುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇವಲ ಸೇವೆ ಮೊದಲು.
ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು:
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಮಾರು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100, ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 19
ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್: 2.1 ಗ್ರಾಂ, 3%, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 1.7 ಗ್ರಾಂ, 8%
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 0mg, 0%
ಸೋಡಿಯಂ: 607 ಮಿಗ್ರಾಂ, 25%
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14.7 ಗ್ರಾಂ, 13%
ಆಹಾರ ಫೈಬರ್: 3.1 ಗ್ರಾಂ, 12%
ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 3.6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್: 6.2 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ 1%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 69%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 4%, ಐರನ್ 6%, 2000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 218 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 714 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |