ಚೂರುಚೂರು ಬಾಳೆಗಳು ಈ ಸರಳ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರಲು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Kwanzaa ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್.
ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಸೌಜನ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 14 ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು)
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಬಾಳೆ, ಚೂರುಚೂರು (1 1/2 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ಪೆಪ್ಪರ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಬಾಳೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಿ) ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಕುದಿ ಇಲ್ಲ).
- ಬರಿದುಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಹುರಿದ ಚೂರುಚೂರು ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು, ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಆ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಚೂರುಚೂರು ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಮೂರು ಬಾರಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ನಂತೆ? ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ಸೂಪರ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್
- ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೂಪ್
- ಜೀರಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್
- ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸೂಪ್ಸ್ ಕ್ವಾಂಝಾಗಾಗಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 605 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 640 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 105 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |