ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಜನಸಂದಣಿ ಅವರೆಕಾಳು), ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಕರೋನಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ.
ಅವರೆಕಾಳುಗಳಂತಹ ಕಾಳುಗಳು ಮನೆ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಜನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಚಾನ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ, ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಐಚ್ಛಿಕ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಿಡಿ. ಈ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು? ತಿಳಿಹಳದಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವರು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ .
ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಚೀಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ರಸ
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 16 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (1 ಜ್ಯೂಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು)
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಳಸಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥೈಮ್ (ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 15.8-ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಜನಸಂದಣಿ ಅವರೆಕಾಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ಮಾಕರೋನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ರಸ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜನಸಂದಣಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮಾಕರೋನಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕಾದರೆ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ನ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು 10 ವಿಧಾನಗಳು
- ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಓದುಗ-ಅನುಮೋದಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು 7 ವಿಧಾನಗಳು
- ಒಡೆದ ಪೀ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೂಪ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್
- ಚೀಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
- ಕೋಲ್ಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು
- ಗಿಂಗರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್
- 10 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 236 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |