ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗು ತೋಫು "ಚಿಕನ್" ರೆಸಿಪಿ

ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ ಲೈಕ್? ಈ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಚಿಕನ್" ಬದಲಿಗೆ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಚೀನಿಯರ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಚಿಕನ್ನ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅದೇ ಸುವಾಸನೆ, ಅದೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ , ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಮುಕ್ತ!

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ!) ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ; ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಷ್ಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಕ್ವಿನೊವಾ) ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ veggies ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ನೋ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಳಪು ತೋಫು "ಚಿಕನ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಮಾರಿ ಅಥವಾ ನಾಮಾ ಷಾಯ್ಯಂತಹ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಕಂಪನಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೊಲಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ತೈಲ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
• ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮಾರಿ ಮಾಡಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಆಲೂವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು, ತೋಫು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೋಫುವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ತೋಫು ಲಘುವಾಗಿ browned ಒಮ್ಮೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಮುರಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ whisking ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು.

ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸರಳವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹೊಳಪುಳ್ಳ ತೋಫುವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ . ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಿ!

ರೆಸಿಪಿ ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಚಿತ, ನಿಮ್ಮ ಮೆರುಗು ತೋಫು ಸಾಕಷ್ಟು "orangey" ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	357
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	19 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	971 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	35 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	17 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.