ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪತನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲವಂಗ, ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬಿನ ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ.
ಡಾರ್ಸೆಟ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್, ಡೆವೊನ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಸೊಮರ್ಸೆಟ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಕೇಕ್ ಗಳು ಡಾರ್ಸೆಟ್, ಡೆವೊನ್ ಮತ್ತು ಸೊಮರ್ಸೆಟ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಪಲ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು-ಧಾರಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳಂತೆ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು.
ಆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೈಕಿ ಮೂರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ ಸಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪತನದ ಪಾರ್ಟಿಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಚಮಚ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸ್ನಾಪ್ಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗ್ರೀಸ್ 9x13 ಪ್ಯಾನ್. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸ್ಕ್ನಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 38 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಎಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಐಚ್ಛಿಕ : ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೇಕ್ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 289 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 679 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |