ಈ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಹಿಮಭರಿತ ದಿನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್, ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್, ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಸ್ನೋಶಿಯಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ರದ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ಯಾ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್-ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರದ ಅಥವಾ ನೌಕಾಪಡೆ ಬೀನ್ಸ್-ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ಹಾಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಷಮಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಎರಡು-ಟೋನ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರರಿಂದ ಮೂರರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ಕೂಡ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಇದು ಮರುದಿನ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲೆರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಬೇಬಿ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು)
- 3 (15 ಔನ್ಸ್) ಡಬ್ಬಿಗಳು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಉದಾ., ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ, ನೌಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 (14.5-ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಬೋನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಬಿ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅಥವಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 521 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 320 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 94 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |