ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಎರಡು 9 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಅಂದರೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
10 "ಕೆಳಭಾಗದ ಶ್ರೇಣಿ, 8" ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು 6 "ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿ (ಎರಡು ಪದರಗಳು ಪ್ರತಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 3-ಹಂತದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಿ ಕೆಳಗೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಮ್ಮ ಮೊದಲನೇ ತುದಿ: ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (293 ಗ್ರಾಂ)
- 1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಸ್ಟಿಕ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ 4 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.)
- 1 ಕಪ್ 2% ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 9 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವೇಗ 1 ದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಕೆಳಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ತಂಪಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಘನ ಬ್ಯಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತೆ ವಸಂತವಾಗುತ್ತವೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಚಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 246 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 389 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |